和食器の焼き物皿のご紹介。長方形の和食器で、焼き魚のほかにも刺身や前菜などの盛り付けに重宝します。
和食器の焼き物皿とは一般的に長方形のお皿で焼き魚用に使用されているお皿です。
さんまやアジの塩焼きなど魚の姿焼きなど、尾かしらつきの場合には頭が左側になるように、そして腹が手前になるように盛り付けましょう。盛り付けたときに頭と尾が焼き物皿から少し出るくらいでも大丈夫です。
他にも和食器の焼き物皿は刺身の盛り合わせや前菜にもピッタリのお皿です。贈答品としても喜ばれています。


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食器が大好きな方、どこで手に入れますか?(お料理と食器の両方好きな方がいいので、料理カテで質問させてください)食器が大好きです。料理本をみると、料理よりも食器が気に入ってその本を買うこともあります。今は和食器が気になっています。とはいっても、ド素人なので、見ただけで「これは○○焼」などは有名所しかわかりません。私の茶ダンスの中のお気に入りは、益子で買った赤絵のお茶碗、おばあちゃんから譲ってもらったどんぶり鉢、戦争で焼け残った小皿2枚。これだけはどうしても失いたくありません。ただ、しまっておくのは楽しくないので、普段の食事で普通に使っています。私は、色やカタチが好きなら100円ショップでも買います。今欲しいのは、吉野家なんかで使っている丼(あれと似たような絵柄とカタチ)です。あと、ベトナムなどでよく使われている白地に青い絵のお皿やお椀も欲しいです。食器が大好きな方は、どこで買っていますか?また、すごくお気に入りの食器の自慢話があれば、聞かせてください。
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いまさらですが、最近「かもめ食堂」を見てはまっています。主人公が自宅で食事するシーンの肉じゃがの器(もたいさんの私物ということはわかりましたがそれ以外は不明)、卵焼きの器、サラダの器(青木亮さんぽいですよね)について、なにか御存じであればお教えください。